“天降紫微星”，一夜凉凉

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图/网易号@北京青年报上海的吃法体现的是上海人在吃上的讲究，紫微会把煮好摊凉的毛豆用糟卤调味后冰镇，称之为“糟毛豆”。武汉的毛豆长这样：凉凉图/微博用户@阿Sam的午夜场武汉的凉拌酸辣毛豆在满世界温吞的盐水毛豆中自成一派，凉凉口味蒜香、辛辣，还有勾魂的香醋味儿，遗世而独立。

天降这种酒糟和黄酒的用法显然是淮扬菜和浙江菜的影响。紫微图/下厨房@陆角角老外们也吃毛豆。夏天是这个热爱撸串的国家最喜欢的季节：凉凉得益于覆盖大部分地区的大陆性气候，凉凉这个国家不分南北地一起进入了在室外呆一晚上也不会觉得冷的季节。

由凉拌毛豆酸辣味道滋养的味蕾，天降构成这些城市过客们集体青春记忆的一部分，被他们带到了北京、上海、纽约和伦敦。昼伏夜出的烧烤摊是大学生聚会的首选：紫微这里有廉价的食物和酒精，紫微老板也不会因为你喝了四个小时就点了一盘毛豆一箱啤酒就赶你出来，如果人实在太多，再支起一张桌板就是了。

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